アプリでひらく作り方
- 1
のり２枚を縦に3等分する
- 2
椎茸をお湯につけてもどす
- 3
ご飯に、酢、砂糖、塩を混ぜる
- 4
３のご飯を半分にわけ、わけた１つだけに好みの量の桜でんぶをまぜる
- 5
２の椎茸の湯をきり、めんつゆをかけてレンジで温める。
少し冷めたら細切りにする - 6
桜でんぶを入れたご飯を５等分し、１ののりで細巻きを５本作る
- 7
切っていないのりに、４の桜でんぶをいれていないご飯をうすく広げる
- 8
７の中央に６を３ポンのせ、真ん中に５を並べる
- 9
８に６の２本をのせ、端から丁寧に巻く
- 10
ラップでくるんで、30分くらい冷蔵庫でやすませる
コツ・ポイント
切るときにのこぎりのように、押したり・ひいたりせず、ずっとひきながら切ると崩れにくいです。
包丁を常に濡らしておくと切り口がきれいになります
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