たまねぎはスライサーで薄切り。辛味が気になる方は水にさらしてください。うちはそのままです。

厚揚げは食べやすく切り（写真は６つ）、トースターか魚焼きグリルでかりっとなるまで焼く。

厚揚げを皿に盛り、1のたまねぎ、鰹節をのせ、しょうゆまたはめんつゆ（濃縮タイプを薄めず使用）をまわしかける。

彩りが寂しいので、小ネギをのせてますが、たまねぎとかぶるのでそこはお好みで・・・。