もずくは洗って、しっかり水を切り、ざく切りする。

キムチは粗みじん切りにして、汁気を軽くしぼる。ニラは３cm位、海老等も大きければ食べやすい大きさに切る。

ボールに卵を入れてよく溶いたら、水も加え、続いてチヂミ粉も入れて、ダマがなくなるように混ぜる。

熱したフライパン又はホットプレートにごま油を引き、３を流し入れ薄く広げ、具を乗せる。中火で両面各３分位、こんがりと焼く。

できあがり。

こちらは３に他の具も混ぜ込んで、フライパンで作りました。

小さなお子様には、混ぜ込んだ方が食べやすいですね。