おばぁちゃん直伝!しめじの炊き込みご飯♪

チッキーニャ
チッキーニャ @cook_40039207

優しい味!旦那さま絶賛の時短「炊き込みご飯」♪
下準備5分くらい(●´艸`)
このレシピの生い立ち
嫁ぐ前に簡単便利な炊き込みご飯ということで教えてもらいました♪

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. しめじ 1パック
  3. にんじん 1/2本
  4. 油揚げ 3枚
  5. 調味料
  6. お醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. 本だし 少々

作り方

  1. 1

    油揚げを細切りにし、油だし(湯通し)する。しめじは小房に分けておく。にんじんも細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、しめじとにんじん、油揚げをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    調味料を加えて少々煮る。

  4. 4

    といだお米(水加減は若干少なめ)に材料を入れて、炊き上げて召し上がれ☆

  5. 5

コツ・ポイント

油揚げを湯通しした方がさっぱりとします♪

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レシピ作者

チッキーニャ
チッキーニャ @cook_40039207
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簡単美味しいをモットーにレシピ掲載してます(•ө•)♡
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