おさかなソーセージとごぼうをのせて炊く。
炊き上がったらソーセージが崩れないよう混ぜて、あれば青ねぎなどを散らす。

おさかなソーセージは大きめの乱切り。
ごぼうは縦半分に切って斜め切りにし、アク取りのためしばらく水につけておく。

洗った米と水、★をお釜にセットする。