圧力鍋で☆豚バラ肉のさっぱり煮
のえきょう @cook_40039241
黒酢を使用し、こってりのばら肉をとろーり、しかもさわやかにしました。これならいくらでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
いつも作っているばら肉の煮物です。
圧力鍋で☆豚バラ肉のさっぱり煮
黒酢を使用し、こってりのばら肉をとろーり、しかもさわやかにしました。これならいくらでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
いつも作っているばら肉の煮物です。
作り方
- 1
豚ばら肉は２～３幅に切り、軽く塩・コショウをしてフライパンで焦げ目つく程度に炒める。
-
- 2
（１）のフライパンに熱湯をまわしかけ、すぐにざるにあける。
-
- 3
圧力鍋に水、酢、醤油、酒、みりんを入れ、火にかける。おもりがゆれ始めたら弱火にして１５分加熱し、自然冷却する。
- 4
自然冷却したらふたを開けて強火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
-
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