蛸とクレソンのガーリック炒め
yunomii @cook_40047994
にんにくをカリカリにしてからさっと炒めます。
長く炒めすぎると蛸が固くなります＾＾
このレシピの生い立ち
蛸がお値打ちなときに＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
蛸はぶつ切りに、クレソンは食べやすい長さに切り分けます。にんにくはみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけてにんにくをカリカリになるまで炒めます。
- 3
火を弱めにし、蛸とクレソンを入れ、クレソンがしんなりしてきたら塩コショウをして味を整えます。
コツ・ポイント
・生でいただける食材を使っているので、さっと炒めるのがポイントです。
・いただく直前に、レモン汁をかけるとまた美味しいです＾＾
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