しじみ汁はめんつゆで
ゆかゆかべ @cook_40049840
美容・健康・二日酔いの解消にも。子供の伸長を伸ばす作用もあるようです。簡単だけど、料亭のような味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
自分で出汁とったり、しょうゆを入れたり・・・いまいち味が決まらなかったけど、めんつゆを入れたら間違いなしの美味しさだったので☆
しじみ汁はめんつゆで
美容・健康・二日酔いの解消にも。子供の伸長を伸ばす作用もあるようです。簡単だけど、料亭のような味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
自分で出汁とったり、しょうゆを入れたり・・・いまいち味が決まらなかったけど、めんつゆを入れたら間違いなしの美味しさだったので☆
作り方
- 1
しじみは塩水で砂出し。（半日くらい）
- 2
鍋に材料をすべて入れ、ふたをしてことこと弱火で、しじみが開くまで炊く。
- 3
完成です
- 4
初めだし汁を入れたときは少し薄目かなと思いますが、しじみからも出汁が出るので、薄めでＯＫ
- 5
いつも水適当、めんつゆジャーて感じです（笑）入れすぎ注意なので、50ｃｃ位から入れてみて足りなければ最後追加して下さい
- 6
子供も大好物のしじみ汁。おかげで？うちの子供たちは二人とも背は高いです。（しじみのおかげかどうかは不明・・・）
- 7
前にテレビで、女性の美肌にもかなり良いと、美容外科医がいっていました。せっせと飲んで頑張るぞ。
コツ・ポイント
お手持ちのめんつゆで入れすぎ注意で、少しづつ足してみて下さい。
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tzky -
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