抹茶と小豆のパウンド
miyucake @cook_40067458
家にあった抹茶とあずきの缶詰で
分量覚書のために
このレシピの生い立ち
家にあったもので和風パウンドケーキを作った時の覚書。
ヘルシーにしたくて、バター、砂糖は控えめに。
抹茶と小豆のパウンド
家にあった抹茶とあずきの缶詰で
分量覚書のために
このレシピの生い立ち
家にあったもので和風パウンドケーキを作った時の覚書。
ヘルシーにしたくて、バター、砂糖は控えめに。
作り方
- 1
材料は測っておく。
粉、ＢＰ、抹茶は合わせてふるっておく。
型にバターを塗り粉をはたく。
オーブンを170度に温めておく -
- 2
卵2個をボールに割入れほぐし、砂糖を足して、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなり落とすとリボン状の跡がつくまで。
- 3
レンジで溶かしたバターに2の1/4ほどを入れて、なじむまで泡だて器で混ぜる。
- 4
3に粉類をふるい入れ、全体を粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
水気を切ったあずきをさらに混ぜ入れる。 - 5
170度に温めたオーブンで30-40分焼く。
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