みんな大好き！鳥のからあげ～！
セルジュク @cook_40067043
みんな大好き鳥のからあげをいっぱい揚げて
思う存分食べちゃいましょ～!(^^)!
このレシピの生い立ち
男性独身寮食堂で働いていた母が、よく作ってくれたからあげ。
味付けはシンプルだけどニンニクとしょうゆのハーモニーは食欲をそそります。
みんな大好き！鳥のからあげ～！
みんな大好き鳥のからあげをいっぱい揚げて
思う存分食べちゃいましょ～!(^^)!
このレシピの生い立ち
男性独身寮食堂で働いていた母が、よく作ってくれたからあげ。
味付けはシンプルだけどニンニクとしょうゆのハーモニーは食欲をそそります。
作り方
- 1
もも肉を食べやすい大きさに切る。
すりおろしにんにく・しょうゆ・塩こしょうで味をつけ丸一日冷蔵庫で寝かせる。 -
- 2
深めのお皿を用意し寝かせておいた肉を入れる。
片栗粉を表裏まんべんなくまぶす。 -
- 3
１６０度の温度で揚げる。
-
- 4
油の泡が小さくなり揚げる音が小さくなったら最後ちょっとだけ火力を強くする。
-
- 5
油からから揚げを上げて出来上がり！
-
コツ・ポイント
すぐに食べたい場合は、一時間でも大丈夫です。
我が家はしっかり味が好きなので一日寝かせています。次の日のお弁当にもGOOD！
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