きゅうりはピーラーで３～４か所くらい縦方向に皮をむく。味を染み込ませやすくするためです。

幅1.5センチ程度の輪切りにする。

ビニール袋にきゅうりと、それ以外の調味料全て入れ、よ～く揉みこむ。

そのまま冷蔵庫で１時間ほど漬けて出来上がり。

時間があれば、もう少し長めに漬けると更に◎です。