イタリア伝統的なお料理:ブネット

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ピエモンテ州の伝統的なデザートです。
このレシピの生い立ち
北イタリアにあるピエモンテ州のデザートです。

イタリア伝統的なお料理:ブネット

ピエモンテ州の伝統的なデザートです。
このレシピの生い立ち
北イタリアにあるピエモンテ州のデザートです。

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材料

4人分
  1. ミルク 500ml
  2. 砂糖 125g
  3. カカオ 30g
  4. アマレッティ 6−8枚
  5. 5個

作り方

  1. 1

    ミルクを温めます。

  2. 2

    卵を混ぜ合わせ、砂糖、カカオ、先ほどのミルクをしっかり混ぜていきます。

  3. 3

    ケーキ型にカラメル煮した砂糖を敷きます。

  4. 4

    アマレッティをカフェに浸して細かくしてから、合わせます。

  5. 5

    蒸します。オーブンで蒸す場合180°で35分程度。

コツ・ポイント

少し冷ましてからお召し上がれ。

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