炊飯器1つでだいこん飯と蒸し鶏

炊飯器1つでだいこん飯と蒸し鶏-レシピのメイン写真

炊飯器1つでだいこん飯と蒸し鶏

さちぃ @cook_40042681

野菜も肉も摂れるので、栄養バランスもいいですよ～♪安いむね肉を使ってるので節約にもなりますね！
このレシピの生い立ち
ご飯やおかずを作るのが面倒だったので考えてみました。

野菜も肉も摂れるので、栄養バランスもいいですよ～♪安いむね肉を使ってるので節約にもなりますね！
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野菜も肉も摂れるので、栄養バランスもいいですよ～♪安いむね肉を使ってるので節約にもなりますね！
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材料

3人分

米 2合
にんじん 1/3本
大根 1/4本
とりむね肉 1枚
和風だしの素 1袋
塩小さじ1～2
酒少々
ネギ少々
【タレ】
白すりゴマ大さじ2
マヨネーズ大さじ2
めんつゆ大さじ2

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作り方

1

とりむね肉はフォークで数箇所穴を開け、塩すり込み、酒を振りかけて15分ほど置く。
2

にんじん、大根はいちょう切りにして、米、和風だしの素、水を炊飯器に入れて、軽く混ぜる。
3

とりむね肉を炊飯器に入れ、普通コースで炊く。
4

炊き上がったら、とりむね肉を取り出し、適当な大きさに割き、ご飯とともに器に盛り付け、タレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

・大根が水分が多いので、ご飯の水分は少しだけ少なめにするといいです。
・めんつゆがない時、少し濃いめのタレがよいときは、めんつゆの代わりにしょうゆで代用もできます。
・１歳はじめの子供の離乳食も兼ねているので、薄味にしています。

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さちぃ @cook_40042681

2012/11/11 20:00に公開

卵と乳製品アレルギーの息子を持つママです。最近、お菓子やパンづくりにハマっています。

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このレシピのキーワード

ねぎ大根にんじん酒鶏胸肉米

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