まぐろの兜煮

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

他の魚の煮付けや、煮物にも応用可能な調味料の分量です。
このレシピの生い立ち
まぐろの頭が珍しく手に入ったので。

まぐろの兜煮

つかけい's cooksnap of when they made まぐろの兜煮.
まかてぃん's cooksnap of when they made まぐろの兜煮.
♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

他の魚の煮付けや、煮物にも応用可能な調味料の分量です。
このレシピの生い立ち
まぐろの頭が珍しく手に入ったので。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. きはだまぐろのお頭 1個
  2. 生姜 15ｇ
  3. 調味料
  4. だし 100㏄
  5. 酒 50㏄
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    まぐろの頭を下茹でする。

  2. 2

    鍋にだしを入れ、沸騰したら、①のまぐろ、酒、生姜を入れて強火にかけ、アルコール分を飛ばす。

  3. 3

    ②に砂糖と醤油を加え、ホイルなどを被せて中火で煮込む。

コツ・ポイント

水に入れると臭みが出てしまうので、一度沸騰してから魚を入れる事です。
レシピを編集
レポートを見る
共有
つかけい's cooksnap of when they made まぐろの兜煮.
まかてぃん's cooksnap of when they made まぐろの兜煮.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
に公開
食に関する全てが大好きアラフォ～主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。（2016年5月10日より訳有りまして(´；ω；`)ニックネーム変更しました。）
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 🍅トマトのシロップ漬け
  2. 丸ごとピーマンのスパイシーおつまみ
  3. めんたいポテトパン
  4. お酒のアテに枝豆のおかかマヨネーズ
  5. ぷりぷり♡海老チリ揚げスティック
  1. 塩麹入り酒かす甘味噌で田楽
  2. ネギ焼き肉炒め
  3. さっぱりレモン醤油の大根ステーキ
  4. ポッカポカ♡我が家の豚汁♡