きのこ&おきあみde炊き込みご飯

シューフロマージュ
シューフロマージュ @cook_40050420

簡単なのに☆秋の味覚を堪能できる贅沢な炊き込みご飯♬ずぼらさんにもお奨めです♡
このレシピの生い立ち
秋って、無性に炊き込みご飯が食べたくなりませんか? 家にあるもので、何とな~くできました♬

きのこ&おきあみde炊き込みご飯

簡単なのに☆秋の味覚を堪能できる贅沢な炊き込みご飯♬ずぼらさんにもお奨めです♡
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秋って、無性に炊き込みご飯が食べたくなりませんか? 家にあるもので、何とな~くできました♬

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材料

  1. 白米 2合
  2. もち米 1合
  3. 具材
  4. おきあみ カップ1/2
  5. 干しきのこ 適量
  6. だし昆布(千切り) 10㎝角
  7. 調味料
  8. 大1
  9. みりん 大1
  10. 塩麹 大2
  11. 少々
  12. 醤油 大1
  13. 麺つゆ 大1
  14. ごま 大1
  15. 水(調味料と合わせて) 3合分

作り方

  1. 1

    白米&もち米を砥ぎザルに上げておきます。

  2. 2

    釜に1と調味料を入れ混ぜ合わせ、具材を入れて30分浸水させてから炊きます。

  3. 3

    *干しきのこは自家製です。今回は冷凍していた、しめじとエリンギを使用しました。

コツ・ポイント

炊飯器におまかせのレシピです。
【おきあみ&昆布&干しきのこ】のトリプルだしが美味しさの秘訣かな!?

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