里芋をゆでる。玉ねぎは、しんなりするまで炒める

パン粉は牛乳につけとく。里芋は、マッシュにする。全部混ぜてこねる。

焼き色が付いたらひっくりかえして、少ししたら、水を少しいれてむす。