焼き豆腐とごぼうの味噌汁
lliachloe @cook_40050689
焼き豆腐と牛蒡がメイン！の・・・具沢山！！！な味噌汁です。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐と牛蒡が冷蔵庫にあって、味噌汁にしようと思って。
焼き豆腐とごぼうの味噌汁
焼き豆腐と牛蒡がメイン！の・・・具沢山！！！な味噌汁です。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐と牛蒡が冷蔵庫にあって、味噌汁にしようと思って。
作り方
- 1
焼き豆腐、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類、豚肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
三つ葉も切っておく。
- 2
鍋に油を入れて豚肉を炒める。
- 3
２の鍋に出汁を入れ、牛蒡、人参、揚げ、きのこ類を入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 4
野菜類が煮えたら豆腐を入れ、味噌を溶き入れる。
-
- 5
椀に盛り、三つ葉と天かすを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
焼き豆腐と牛蒡がメイン。豚肉は味出しで少量入れました。野菜類はお好みでどうぞ。
しっかり弾力感のある焼き豆腐、味噌汁にも美味しいです。
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