●トウバンジャンチキン●

：anne：
：anne： @cook_40050267

おつまみ、お弁当のおかず、サンドイッチ…などなど、いろいろ使えておいしいチキンです♩
このレシピの生い立ち
クリスピーみたいなチキンが食べたくなって作ってみました。

●トウバンジャンチキン●

damsn's cooksnap of when they made ●トウバンジャンチキン●.
ひめは８'s cooksnap of when they made ●トウバンジャンチキン●.
mkotetu's cooksnap of when they made ●トウバンジャンチキン●.
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おつまみ、お弁当のおかず、サンドイッチ…などなど、いろいろ使えておいしいチキンです♩
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クリスピーみたいなチキンが食べたくなって作ってみました。
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材料

2～3人分
  1. とり胸肉 大1枚
  2. ●豆板醤 大1
  3. ●しょうゆ 大1
  4. ●酒 大1/2
  5. ●さとう 小1
  6. ●酢 小1
  7. ●にんにく(すりおろし) 小1
  8. ●しょうが(すりおろし) 小1
  9. 塩、こしょう 少々
  10. 片栗粉、小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    胸肉を観音開きして、厚さを均一にする。大きめの8等分にカットする。塩・こしょうする。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉を入れて、●の調味料を順に加えて水分がなくなるようによくもみ込む。20分くらいおく。

  3. 3

    袋に、片栗粉と薄力粉を半々の割合で適量入れて、袋をふって全体にまぶす。薄い油で揚げ焼きにしたらできあがり♩

コツ・ポイント

調味料の水分がなくなるようによくもみ込みます。少しだけでも常温で置いておくと、味がしみこんでおいしくできます。胸肉でもジューシーやわらかです。
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簡単だけど丁寧に✿（◡‿◡*）をモットーにうんっまいトマトパスタとパンを作れるようになりたぁぁぁぁい!!…と 奮闘している34歳主婦です。愛する夫と長女(2012.2)と次女(2014.9)と長男(2016.8)と のほほんLife♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღただいまハード系パンを楽しくせっせと特訓中～*
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