cafe気分♪和風クリームパスタ
ChrNoy @cook_40059564
簡単にcafeのようなお洒落な気分を味わえます♪
このレシピの生い立ち
行き着けのcafeで一口食べて感動したクリームパスタを、家でも食べたくて自分の直感を信じて作ってみました(･∀･)笑
cafe気分♪和風クリームパスタ
簡単にcafeのようなお洒落な気分を味わえます♪
このレシピの生い立ち
行き着けのcafeで一口食べて感動したクリームパスタを、家でも食べたくて自分の直感を信じて作ってみました(･∀･)笑
作り方
- 1
ほうれん草は3等分、ベーコン、玉ねぎは薄切り、コーンはざるに打ち上げておく
-
- 2
鍋に水をいっぱいに入れて沸かす
塩を小さじ山盛り2杯加えて混ぜ、パスタを入れてパスタのゆで時間の表記より1分早く上げる -
- 3
パスタを茹でている間具を炒めていく
初めにフライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎとベーコンを炒める -
- 4
3がしなっとしてきたら、ほうれん草を加えて蓋をする
具材が焦げないように時々フライパンを揺らしたり具を混ぜ合わせたりする -
- 5
全体的に具材がくたっとしたらコーンを加える
- 6
豆乳を加えて、だしの素、白味噌を豆乳で溶かすように加えて混ぜる
塩、胡椒で味付けする -
- 7
パスタを加えて混ぜ合わせ、味が薄いようなら塩、胡椒で味を整える
コツ・ポイント
＊白味噌を入れる事でバターのようなマイルドさが出ます(*^^*)
＊今回は吊しベーコンを使いましたが、普通のベーコンを使っても◎°
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