タコとジャガイモのアンチョビオイル炒め♪
バジル男子 @cook_40067588
タコとジャガイモをアンチョビ＆にんにくオイルで炒め、更にバルサミコ酢ソースをからめ、ちょっとオシャレにしてみました♪
このレシピの生い立ち
タコのガーリック炒めを元に、ジャガイモやバジル、アンチョビ、バルサミコ酢を加えてみました！
タコとジャガイモのアンチョビオイル炒め♪
タコとジャガイモをアンチョビ＆にんにくオイルで炒め、更にバルサミコ酢ソースをからめ、ちょっとオシャレにしてみました♪
このレシピの生い立ち
タコのガーリック炒めを元に、ジャガイモやバジル、アンチョビ、バルサミコ酢を加えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
タコはぶつ切り、ジャガイモは適当な大きさにカットする。ジャガイモはラップをして電子レンジで6分ぐらい加熱しておく。
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- 2
フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ炒め、更にアンチョビも入れて炒める。
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- 3
ジャガイモとタコ、バジル、黒こしょう、レモン汁を入れて炒める。
-
- 4
バルサミコ酢を鍋に入れ、煮詰め、塩、ガムシロップを入れて煮詰め、バルサミコ酢ソースを作る。
-
- 5
器に盛り、バルサミコ酢ソースをかけ、飾り用のバジルの葉をのせ、好みで更に黒こしょうをかけたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
あらかじめ、ジャガイモは電子レンジで加熱して、タコと炒める時は、サッと炒めるのがポイントです。アンチョビの塩味とバルサミコ酢ソースが、ちょうどいい感じです！
つくれぽ
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