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ネギマジック!絶品ねぎごぼうきんぴら
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ネギマジック!絶品ねぎごぼうきんぴら-レシピのメイン写真

ネギマジック!絶品ねぎごぼうきんぴら

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

いつものきんぴらにたっぷりのネギを加えるだけで、驚くほど美味しくなります!くせになる味なので、ぜひ一度お試しを・・・・
このレシピの生い立ち
ネギがたくさんあったので、きんぴらにいれてみたら、美味しくてびっくり。それからいつもネギ入りです。

いつものきんぴらにたっぷりのネギを加えるだけで、驚くほど美味しくなります!くせになる味なので、ぜひ一度お試しを・・・・
このレシピの生い立ち
ネギがたくさんあったので、きんぴらにいれてみたら、美味しくてびっくり。それからいつもネギ入りです。

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ネギマジック!絶品ねぎごぼうきんぴら

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

いつものきんぴらにたっぷりのネギを加えるだけで、驚くほど美味しくなります!くせになる味なので、ぜひ一度お試しを・・・・
このレシピの生い立ち
ネギがたくさんあったので、きんぴらにいれてみたら、美味しくてびっくり。それからいつもネギ入りです。

いつものきんぴらにたっぷりのネギを加えるだけで、驚くほど美味しくなります!くせになる味なので、ぜひ一度お試しを・・・・
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ネギがたくさんあったので、きんぴらにいれてみたら、美味しくてびっくり。それからいつもネギ入りです。

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材料

3人分
  • ごぼう 100g
  • 人参 30g
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • 塩 少々
  • 青ねぎのみじん切り カップ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱して、千切りにしたごぼうと人参を炒める。

  2. 2

    しんなりしてきたら、醤油、みりん、塩を加え汁気がなくなるまで炒め煮する。

  3. 3

    最後に青ねぎのみじん切りをいれて、ネギがしんなりして全体になじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

青ねぎをこんなに入れるの?と思うかもしれませんが、火がとおるとかさが減るので、たっぷりいれてください。
ネギたっぷり、が絶品のポイントです。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2012/11/14 07:58に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 青ネギ

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