我が家サイズのフィナンシェ
ペコリーノ☆ @cook_40044406
クオカのオリジナルの型を買ったものの、サイズが？？？だったので、ちょうどよい分量になるようにレシピを変えました。
このレシピの生い立ち
新しい型を買ったら、今までの分量ではぴったり焼けなくなったので、分量を見直し、調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをいれた鍋を火にかけて、焦がしバターを作り、冷ましておく。
オーブンは１８０度に予熱。型にはバターを塗っておく。 - 2
ボウルに卵白をいれて、コシを切り、砂糖とはちみつを加え、泡立てないように混ぜる。
- 3
アーモンドプードルと小麦粉をふるいながら２、のボウルに入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。
- 4
最後に１、のバターをリードクッキングペーパーで濾しながらいれて、切るように混ぜる。
- 5
４、の生地を１、で準備しておいた型に均等に流しいれる。
１８０度に予熱したオーブンで１３分前後焼く。 - 6
右側に写っているのがその型！です。
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コツ・ポイント
＊生地はとにかく泡立てないことが大切です！
＊型放れはいいので、倍量焼く場合は、２回目以降に型用のバターは必要ありません。
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材料を準備するところから焼き上がりまで、３０分で出来上がります♪ 混ぜるだけの、超簡単レシピ＾＾アーモンドプードルが少し足りなかった事と、型がなくマドレーヌ型で焼いたのもあって（？）、あくまでマドレーヌに近いフィナンシェになりました。
その他のおすすめレシピ
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