ピリ辛醤油ラーメン
お酒の、絞めに!
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坦々麺が、はやったときに作ってみました。
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鍋に、ダシ、しょうゆ、みりんを混ぜ、温め、粉コショウ入れ、肉を入れます。
玉ネギをみじん切りにしキャベツは細切りに、ニンジンは薄切りに、別の鍋に入れ、ラー油で軽く炒めます。
別の鍋で、麺を茹で茹で上がれば、水切りをして器に移し、(1)の鍋を入れ(2)のラー油の物を入れ、完成。
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