きのこの販売をしていた時に、試食で出していたサラダ。評判がよかったので。分量は適当です。このレシピの生い立ち覚書用です。
水菜は洗って食べやすい大きさに切る。きのこ、ベーコンも切る。
フライパンにオリーブオイルを熱してベーコン、きのこの順に炒める。塩、濃いめに味を付ける
水けを切った水菜に、熱い状態の②をかけて、和える。完成。
きのこはたっぷりがいいですよ。
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