さつまいもとプルーンの蜂蜜煮
ぴよぴよももこ @cook_40061204
もらったさつまいもと冷蔵庫にあったプルーン、はちみつをプラスしたら身体にもいいんじゃないかと思って(*^^*)
このレシピの生い立ち
もらったさつまいもと冷蔵庫にあったプルーンを食べたかったので。
さつまいもとプルーンの蜂蜜煮
もらったさつまいもと冷蔵庫にあったプルーン、はちみつをプラスしたら身体にもいいんじゃないかと思って(*^^*)
このレシピの生い立ち
もらったさつまいもと冷蔵庫にあったプルーンを食べたかったので。
作り方
- 1
さつまいもは輪切りにする。
皮はつけたままの方が煮くずれしなくていいと思いますが、いたんでいれば皮をむく。 - 2
水につけアク抜き。
鍋にさつまいもとひたひたのお水を入れ、沸騰したら弱火にし、プルーンとはちみつを入れる。 - 3
あとは味を馴染ませればOK‼
一日おけばプルーンも柔らかくなってお芋も味が染み込んでより美味しくなります(*^^*)
コツ・ポイント
沸騰させすぎてお芋を煮崩れさせないことかな？
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