玉ねぎ１個でプロの味！絶品おでんだし
カルミちゃん @cook_40050732
玉ねぎと鶏骨付き肉をご用意ください！ご家庭の味付けに足すだけで奥深いプロの味に近付けます♪
このレシピの生い立ち
主婦歴18年。努力のたまものです(´艸｀)
玉ねぎ１個でプロの味！絶品おでんだし
玉ねぎと鶏骨付き肉をご用意ください！ご家庭の味付けに足すだけで奥深いプロの味に近付けます♪
このレシピの生い立ち
主婦歴18年。努力のたまものです(´艸｀)
作り方
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鍋にダシの材料を入れ、皮をむいて両端を切り落とした玉ねぎを丸ごと入れて炊いていくだけです。
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- 2
ご家庭でお好みの下拵えしたおでんダネと鶏肉を入れて炊きます。
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- 3
玉ねぎもこっくり煮えていますので美味しく食べられます。
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- 4
食材によってダシの出方が違ってくるので、塩や味醂で調整してください。２日目はうどんやきしめんを入れて炊いて食べています。
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- 5
３日目は残った具を刻んで、雑炊にしました(みっつ*さんＩＤ:17564841)
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コツ・ポイント
（`･ω･´）忘れず入れるだけ(笑)
写真は倍量のダシで作っています。
大根、コンニャク、玉コンニャク、煮込みちくわ、厚揚げ、平天、ジャコ天、牛すじ肉、タマゴ、じゃがいも、ごぼう天、ウィンナー、３色串を入れました。
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