生クリーム不要も可。かぼちゃプリン
は～さん @cook_40068125
生クリーム不要でもできます。
余った生クリームがあれば、更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃもプリンも大好きで、何度も作り、出来上がりました。
生クリーム不要も可。かぼちゃプリン
生クリーム不要でもできます。
余った生クリームがあれば、更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃもプリンも大好きで、何度も作り、出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをゆでたり、蒸したりして、柔らかくします。
- 2
熱いうちにさつまいもとマーガリンを混ぜて、できるだけつぶします。
-
- 3
①牛乳を人肌に温める( レンジで可)砂糖をとかす。
卵を入れて、解きほぐして、①を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜる。 -
- 4
ラム酒を入れ、混ぜる。
２、を入れて混ぜ合わせる。
裏ごしをします。器に入れます。 - 5
沸騰した湯の中に、並べて、アルミホイルで蓋をする。器の半分の水の量まで、水を入れる。
-
- 6
弱火で、１分して、シャトルシェフで、30分入れます。
-
- 7
荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
-
- 8
さつまいもプリン、
卵１個なら、牛乳200cc 、砂糖40～50
さつまいも約150g。
しっとり柔らかくなります。 -
コツ・ポイント
★シャトルシェフの作り方です。
甘めが好みなら、砂糖を多めに、ｶﾗﾒﾙｿｰｽを加えるといいです。
★しっとりしたのが絶妙です。甘さは好みで調整してね。
★オーブンなら170℃で、３０分くらいで。
ID 17434219 とむまろさん参考。
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