ローズマリーぽてと

カルピネット
カルピネット @amedio0514

レンチンしたポテトをローズマリーで香り付け。
このレシピの生い立ち
ベランダで茂ったローズマリー処理のため。

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材料

2人分
  1. じゃがいも(大) 1個
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ブラックペッパー 適宜
  4. ローズマリー 2枝
  5. クレイジーソルト(又は塩) お好みの塩加減で
  6. 好みでにんにく 1片

作り方

  1. 1

    じゃがいもはサイコロに切ってスチーマーでレンチン。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく(なくてもよい)とローズマリー1枝を入れる。

  3. 3

    弱火にかけてオリーブオイルに香りを移したら、にんにくとローズマリーを一旦取り出す。

  4. 4

    じゃがいもを入れてこんがり焼き目を付けクレイジーソルトとブラックペッパーで味付け。

  5. 5

    にんにくともう1枝のローズマリーを入れて(枝から葉だけをしごく)さっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルにしっかり香りを移す。

焼き目をつけると香ばしくて美味しい。

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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