作り方
- 1
じゃがいもはサイコロに切ってスチーマーでレンチン。
- 2
フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく(なくてもよい)とローズマリー1枝を入れる。
- 3
弱火にかけてオリーブオイルに香りを移したら、にんにくとローズマリーを一旦取り出す。
- 4
じゃがいもを入れてこんがり焼き目を付けクレイジーソルトとブラックペッパーで味付け。
- 5
にんにくともう1枝のローズマリーを入れて(枝から葉だけをしごく)さっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
オリーブオイルにしっかり香りを移す。
焼き目をつけると香ばしくて美味しい。
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