白菜のうま煮
芳味園 @cook_40039539
シンプルな味付けにしょうががピリッと利いて、食欲をそそる味です。とろみがついているのでのどをつるっと通って行きます。
このレシピの生い立ち
白菜がおいしい季節、いつも鍋でしか使わないので、違う食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
しょうがはみじん切りにします。
しょうがは仕上げ用に少し分けておきます。 - 3
フライパンや鍋に白菜の軸・バラ肉・しょうがを入れて少し炒め、酒を入れて白菜の葉の部分を入れ、蓋をして蒸し煮にします。
- 4
白菜がしんなりしてきたら、水溶きしたうまにの素をかけ入れ、かき混ぜて、とろみが出てきたら火を止めます。
- 5
別に取っておいたしょうがを上からかけて出来上がりです。
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