とろとろ豆腐鍋

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

とろっとろの食感がクセになる「とろとろ豆腐鍋」♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

とろとろ豆腐鍋

とろっとろの食感がクセになる「とろとろ豆腐鍋」♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

1人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 水菜 1/4束
  3. 胡麻 1セット
  4. 重層 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鍋に300mlの水と、豆腐と重層を入れて火にかけ、煮立って2~3分したらだし袋を取りだし、胡麻鍋のつゆを入れる

  2. 2

    豆腐がとろとろになったら、水菜を加えていただく

  3. 3

    重層のおかげで豆腐の角がとれるくらい、とろっとろになります。
    食用の重層をご使用ください。

コツ・ポイント

重層のおかげで豆腐の角がとれるくらい、とろっとろになります。
食用の重層をご使用ください。

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茅乃舎
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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