茗荷は半分に切り、キッチンペーパーで包みレンジ加熱。さわってチョッと柔らかくなっている程度。あくまでもチョッと柔らかです。写真の量で2分です。

ジッパー付きの袋で白梅酢で漬けました。

ジッパー付きの袋で梅甘酢で漬けました。

何種類か作り、保存容器を使って冷蔵庫保存です。

赤梅酢で漬けた茗荷とゴマのおにぎりです。