きゅうりのからし漬け

rejoice
rejoice @cook_40027405

きゅうりのおいしい季節。甘み・辛さ・塩味が絶妙で、食欲をそそります。洗って、混ぜて、漬けて待つだけ。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
お料理の上手な先輩から教えて頂き、すっかりはまってしまいました。暑い夏もご飯が進みます。

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材料

  1. きゅうり 2kg
  2. からし チューブ 1本
  3. 100g
  4. 砂糖 380g

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い、丸ごと丈夫なナイロンの袋に入れる。

  2. 2

    からしと砂糖、塩を混ぜる。

  3. 3

    その袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    水が出てくるので、時々袋ごと向きを変える。

  5. 5

    5日目くらいからが美味しい。

コツ・ポイント

特にありません。辛いのがお好きな方は、粉がらし(30g)をよく溶いてお使いください。
漬け期間を更新しました。

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レシピ作者

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rejoice @cook_40027405
に公開
簡単だけど美味しい、という料理が好きです。そんなレシピ、いっぱい頂きました。家族に喜んでもらえるのが一番の楽しみです。
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