ヘルシー版かぼちゃ＆さつまいもサラダ

Name: ヘルシー版かぼちゃ＆さつまいもサラダ
Yield: 2人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 80ｇくらい; さつまいも 100ｇくらい; ヨーグルト(無糖) 大さじ１; ゆで卵 1個; 〇酢 小さじ1/2; 〇塩 少々; オリジナルレシピは→ ＩＤ20230199

ポワロン @cook_40044520

マヨネーズを使わない、ヘルシーなくり～み～サラダです。水っぽいかぼちゃもちょっとしたコツで美味しくなりますよ♪

このレシピの生い立ち
マヨネーズを使ったオリジナルのサラダ（ＩＤ20230199）のヘルシー版を作りたくて☆ヨーグルトなので、さっぱり美味しくなりました♪

マヨネーズを使わない、ヘルシーなくり～み～サラダです。水っぽいかぼちゃもちょっとしたコツで美味しくなりますよ♪

ヘルシー版かぼちゃ＆さつまいもサラダ

ポワロン @cook_40044520

マヨネーズを使わない、ヘルシーなくり～み～サラダです。水っぽいかぼちゃもちょっとしたコツで美味しくなりますよ♪

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材料

2人分～

かぼちゃ 80ｇくらい
さつまいも 100ｇくらい
ヨーグルト(無糖) 大さじ１
ゆで卵 1個
〇酢小さじ1/2
〇塩少々
オリジナルレシピは→ ＩＤ20230199

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作り方

1

＜下ごしらえ＞
さつまいもは皮を剥いて、角切りにし水につける。水が白くなったら、水からあげる。かぼちゃも角切りにする。
2

ゆで卵を作る。
3

耐熱ボウルに、１をいれてふんわりラップをして６００Ｗ5分加熱。
4

３のさつまいもに竹串がすっと入ったら、熱いうちに〇の調味料加えて混ぜる。
5

２のゆで卵を手でつぶしながら加え、ヨーグルトを混ぜれば完成☆
6

☆水切りヨーグルトの場合
水切り前１００ｇ→水切り後３５ｇです。半日水切りでＯＫです！

コツ・ポイント

ヨーグルトの酸味が強い場合は酢の量を減らして下さい。
水切りヨーグルトを使うとクリームチーズのようなコクのあるサラダになりますよ☆

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つくれぽ

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ポワロン @cook_40044520

2012/11/14 03:02に公開

　最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中！夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪　　　　

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