ブリの唐揚げ☆ガーリック風味☆
mary21 @cook_40052416
小麦粉＋片栗粉の衣でさくっとした食感に☆
にんにくの風味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
にんにく風味の聞いた、お魚の唐揚げが食べたくて。
ブリが新鮮そうだったので☆
ブリの唐揚げ☆ガーリック風味☆
小麦粉＋片栗粉の衣でさくっとした食感に☆
にんにくの風味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
にんにく風味の聞いた、お魚の唐揚げが食べたくて。
ブリが新鮮そうだったので☆
作り方
- 1
ブリは１切れを３～４つに切る。ビニール袋に混ぜ合わせたAと共に入れ、よくもみこむ。
30～1時間ほど置く。 -
- 2
揚げ油を火にかけておく（中火くらいで）。
片栗粉と小麦粉をよく混ぜ合わせて、ブリに薄くまぶす。 - 3
170～180℃くらいに熱した油に半量ずつほど入れ、こんがりと揚げる。
- 4
青じそを敷いたお皿にブリをのせる。
お好みで、レモンを絞って頂きます☆
コツ・ポイント
にんにくは、おろしたてのものはもっと風味が効いています☆
お好みで量を調整してください。
揚げる時、一度に入れ過ぎると温度が下がるので、少しずつにしてくださいね。
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