アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは一口大に切って熱湯にくぐらせてから水で洗い、臭みをとる。
- 2
大根は輪切りを4/1に切り、竹串が刺さるくらいまで茹でておく。（米の研ぎ汁があればそれで茹でる。）
- 3
鍋に調味料と大根、ぶりを並べ、蓋をして20分程煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
皮を水でしっかり洗って臭みを取ってください。
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ぶりは一口大に切って熱湯にくぐらせてから水で洗い、臭みをとる。
大根は輪切りを4/1に切り、竹串が刺さるくらいまで茹でておく。（米の研ぎ汁があればそれで茹でる。）
鍋に調味料と大根、ぶりを並べ、蓋をして20分程煮たら出来上がり。
皮を水でしっかり洗って臭みを取ってください。
