甘酒とサーモンのリゾット
甘酒を使ったリゾット☆
このレシピの生い立ち
ひなまつりにあまりがちな甘酒を使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
お鍋に水とコンソメを入れ温めておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、米を透明になるまで強火で2~3分炒める。
-
- 3
①のコンソメスープを米がかぶる程度注ぎ弱火で炊く。
- 4
スープが少なくなってきたら、おたまでスープを一杯ずつ加える。
焦げつかないように
時々混ぜる。 -
- 5
4の工程を20分ほど繰り返し、サーモン•甘酒•ホワイトソースを加え、お米が好みの固さになったら火を止める。
-
- 6
黒こしょうで味をつけ、ミニトマト、パセリをちらす。
- 7
お皿に盛りつけてできあがり。
コツ・ポイント
お米の芯が残らないように炊く。
似たレシピ
-
-
キノコと甘酒豆乳リゾット焼き野菜を添えて キノコと甘酒豆乳リゾット焼き野菜を添えて
甘酒豆乳ブレンドを使ったリゾットです。ビーガン料理ですが、キノコやトッピングの野菜、アーモンドの歯ごたえで食べ応え十分！
-
-
-
-
-
-
トマトジュースで作る簡単きのこリゾット トマトジュースで作る簡単きのこリゾット
yaichinさんの生米を使ってつくるリゾットのレシピで、トマトジュースを使ったきのこリゾットを作ってみました。激ウマです♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641031
