超簡単！つるつるゆで卵☆裏技です！
森のポンさん @cook_40027926
卵が新しくても、常温に戻さなくても、この方法なら簡単につるつるのゆで卵が作れちゃいます♡感動ですよ！
このレシピの生い立ち
昔に伊藤家の食卓でやってました。自分のための覚え書きです！＾＾；色んな方法がありますがこれより楽チンなのはないと思います！ちゃんと冷やさなくてもツルツルっと面白いように剥けますよ♡この感動を是非味わってください～♪
超簡単！つるつるゆで卵☆裏技です！
卵が新しくても、常温に戻さなくても、この方法なら簡単につるつるのゆで卵が作れちゃいます♡感動ですよ！
このレシピの生い立ち
昔に伊藤家の食卓でやってました。自分のための覚え書きです！＾＾；色んな方法がありますがこれより楽チンなのはないと思います！ちゃんと冷やさなくてもツルツルっと面白いように剥けますよ♡この感動を是非味わってください～♪
作り方
- 1
お鍋に卵とお玉一杯分の水（80ｃｃくらい）を鍋に入れます。
-
- 2
蓋をきっちりして、中火で6分間茹でます。
-
- 3
火を止めて、蓋を開けずに4分間蒸らします。
- 4
お鍋に水を入れて、卵を冷やし、後は剥くだけ♪つるつる♪
-
コツ・ポイント
写真はレシピ通り、茹で時間6分、蒸らし4分です。黄身がとろとろの半熟卵なら蒸らしは3分位。固ゆで卵なら蒸らし7分位で。 空焚きにならないように必ず蓋をして時間に注意してください。キッチンタイマーできっちり計ってくださいね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641089
