梅酢ジュース

えいまる @cook_40068621
さっぱりしてて、アルコールが入ってないのにほろ酔い気分!!梅もすっぱくなくておいしいの!!
このレシピの生い立ち
梅をたくさんもらって2/4は梅味噌をつくり、1/4は梅ジャム、そしてどうしようかなって思っていたら、叔母が作っていたジュースをみて砂糖を蜂蜜にかえてつくりました。梅と酢がはいっているのですっぱいだろうって思っていたのに・・・そんなことはないです。薄めてのんで、梅だけでもおいしいです。
梅酢ジュース
さっぱりしてて、アルコールが入ってないのにほろ酔い気分!!梅もすっぱくなくておいしいの!!
このレシピの生い立ち
梅をたくさんもらって2/4は梅味噌をつくり、1/4は梅ジャム、そしてどうしようかなって思っていたら、叔母が作っていたジュースをみて砂糖を蜂蜜にかえてつくりました。梅と酢がはいっているのですっぱいだろうって思っていたのに・・・そんなことはないです。薄めてのんで、梅だけでもおいしいです。
作り方
- 1
材料が入る少し大きなビンを熱湯消毒しておく。梅は洗って、拭く。
- 2
ビンの中に梅と酢・砂糖(はちみつ)をいれる。
- 3
ふたをして砂糖がとけるように軽くふっておく。そのまま約3~4週間ぐらい直射日光があたらないところにおく。
コツ・ポイント
叔母は白砂糖をつかっていましたが、ちょうどはちみつがあったんで今回ははちみつを入れました。
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