梅酢ジュース

えいまる
えいまる @cook_40068621

さっぱりしてて、アルコールが入ってないのにほろ酔い気分!!梅もすっぱくなくておいしいの!!
このレシピの生い立ち
梅をたくさんもらって2/4は梅味噌をつくり、1/4は梅ジャム、そしてどうしようかなって思っていたら、叔母が作っていたジュースをみて砂糖を蜂蜜にかえてつくりました。梅と酢がはいっているのですっぱいだろうって思っていたのに・・・そんなことはないです。薄めてのんで、梅だけでもおいしいです。

梅酢ジュース

さっぱりしてて、アルコールが入ってないのにほろ酔い気分!!梅もすっぱくなくておいしいの!!
このレシピの生い立ち
梅をたくさんもらって2/4は梅味噌をつくり、1/4は梅ジャム、そしてどうしようかなって思っていたら、叔母が作っていたジュースをみて砂糖を蜂蜜にかえてつくりました。梅と酢がはいっているのですっぱいだろうって思っていたのに・・・そんなことはないです。薄めてのんで、梅だけでもおいしいです。

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材料

  1. 1kg
  2. 900ml
  3. 砂糖(はちみつ) 1kg(600g)

作り方

  1. 1

    材料が入る少し大きなビンを熱湯消毒しておく。梅は洗って、拭く。

  2. 2

    ビンの中に梅と酢・砂糖(はちみつ)をいれる。

  3. 3

    ふたをして砂糖がとけるように軽くふっておく。そのまま約3~4週間ぐらい直射日光があたらないところにおく。

コツ・ポイント

叔母は白砂糖をつかっていましたが、ちょうどはちみつがあったんで今回ははちみつを入れました。

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えいまる
えいまる @cook_40068621
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どんどん新しいレシピがでてきてつくれぼするのがたのし~い!!はじめて・・・・っていうのにも挑戦したーい。
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