鶏肉と大根のオイスターソース煮
単！！ @cook_40050638
柔らか大根と鶏もも肉を甘く煮ました、レンジを使うので短時間でできます。
このレシピの生い立ち
朝日新聞に掲載されていたレシピの、大根と白菜のオイスターソース煮を参考にしています
鶏肉と大根のオイスターソース煮
柔らか大根と鶏もも肉を甘く煮ました、レンジを使うので短時間でできます。
このレシピの生い立ち
朝日新聞に掲載されていたレシピの、大根と白菜のオイスターソース煮を参考にしています
作り方
- 1
鶏肉は薄くそぎ切りにして、△を振りかけ10分置く
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- 2
大根は皮をむいて3ミリ幅の半月切りにしてラップに包みレンジ500Wで4分加熱する
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- 3
しょうがは千切り、ねぎはみじん切りにする
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- 4
フライパンに大根を敷き、上に鶏肉を広げ、しょうがを散らし●をかけて強火で加熱する
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- 5
沸騰したら蓋をして中火で10分蒸し煮する
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- 6
水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみを付ける
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- 7
器に盛りねぎを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
初めに大根をレンジ加熱しておくことで、短時間で柔らかく煮ることができます
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