かぼちゃとひじきの長いもグラタン

初投稿です。
名前の通り、かぼちゃとひじきをあわせてみました。
かぼちゃはこれから良く出回るので、たっぷりいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
先日ちょっとした怪我をしてしまったので、傷の治りが早まる、しかもお安いレシピをと思って作ってみました。貧血の人にもオススメです。今回はにんにくしょうゆ味でしたが、おみそ味でもいいかもしれません。カロリーダウンしたい方は、手順3のところでさっと具材を煮てみてください。食べるときに、お好みで醤油やタバスコ、黒胡椒、粉チーズ等をかけてもいいと思います!
かぼちゃとひじきの長いもグラタン
初投稿です。
名前の通り、かぼちゃとひじきをあわせてみました。
かぼちゃはこれから良く出回るので、たっぷりいただきましょう☆
このレシピの生い立ち
先日ちょっとした怪我をしてしまったので、傷の治りが早まる、しかもお安いレシピをと思って作ってみました。貧血の人にもオススメです。今回はにんにくしょうゆ味でしたが、おみそ味でもいいかもしれません。カロリーダウンしたい方は、手順3のところでさっと具材を煮てみてください。食べるときに、お好みで醤油やタバスコ、黒胡椒、粉チーズ等をかけてもいいと思います!
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで火を通し(うちでは900Wで2分程度)、一口大に切る。ひじきは戻しておく。玉ねぎは一口大に切る。
- 2
長いもをすりおろし、牛乳と混ぜておく。
- 3
フライパンでごま油を熱し、玉ねぎをいためる。しんなりしてきたら、ひじき、かぼちゃ、おろしにんにくを加える。全体に味が回ったら、しょうゆで味をつける。
- 4
耐熱容器に具材を入れ、2を上からかける。トースターで表面がパリッとするまで焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
具材を器に入れるときに偏らないようにしないと、長いもソースがそこから流れてしまいますので気をつけてください。
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