サクっフワっ！はんぺんフライ
mocomoco @cook_40044958
母がよく作ってくれたはんぺんフライです。
3歳の娘も大好きです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれたのを思い出し、作ってみました。
サクっフワっ！はんぺんフライ
母がよく作ってくれたはんぺんフライです。
3歳の娘も大好きです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれたのを思い出し、作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにする。フライパンに油をひき、たまねぎと豚ひき肉をいためる。塩・こしょうを加え、たまねぎが少ししんなりするまで炒める。
-
- 2
はんぺんを三角になるよう、四つ切りにする。中につめるので、一番長い所に切れ目を入れる。
-
- 3
さきほど炒めたたまねぎと豚ひき肉を中につめる。はんぺんが切れないように。
-
- 4
小麦粉、卵、パン粉をつける。切れ目のところは中身が出ないようにしっかりと。
-
- 5
油でこんがり揚げたら、できあがり！
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コツ・ポイント
はんぺんは、2つ切りだと、かなり大きくできます。揚げてから少し時間がたつと、しぼんでしまうので、ぜひできたてを食べ下さいね！お好みでソースをかけると美味しいです。
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小さな時から母がお雛様に作ってくれたフライ。はんぺんの中に炒めたカレー味の挽肉と玉葱が入ってます。なぜかお雛様というとこれでした。普段の食卓、お弁当にも。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641310
