生姜が隠し味☆ピーマンと塩昆布の和えもの

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HaHanasan
HaHanasan @cook_40033841

★6/20に話題入りしました★本当にありがとうございます♪生姜が決め手♪茹でるだけで簡単。サッパリしてて美味しいよ＾＾

このレシピの生い立ち
テレビでピーマン農家の方が作っていたのを思い出してアップしました。生姜がサッパリしてて箸休めにもなるし、おつまみにもいいみたいです。もちろんご飯にも合いますよ～♪♪♪

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. 塩昆布 １つかみ
  3. 生姜 １片
  4. すり胡麻（白） 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンと生姜を細切りにする。ピーマンはID:312053の方法でヘタを取ると楽しいですよ～♪

  2. 2

    切った後のピーマンと生姜の比率はこんな感じ。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、ピーマンを１～1分半でゆで、茹で上がったら絞る。切った時は結構あっても絞るとこんな風になっちゃいます。

  4. 4

    ピーマン・塩昆布・生姜・すり胡麻（白）を混ぜ合わせて完成＾＾
    とっても簡単です☆

コツ・ポイント

好みですが、生姜は隠し味なので入れすぎない方が私は好きです。
ピーマンを茹でる時は歯ごたえが残る程度に茹でる方が美味しいです。
今回はピーマン3個で作りましたが、小鉢に2杯分強出来る程の量です。あっという間に無くなっちゃうので大家族の方はもっと作ってもいいですね。

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レシピ作者

HaHanasan
HaHanasan @cook_40033841
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夫と娘が2人。美味しいものを作って食べるのが大好きです。
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