じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切って、茹でる。

★ミックスベジタブルを使う場合は、
じゃが芋が茹で上がるまえに、ミックスベジタブルも入れ、一緒に茹でる（火の節約、洗い物を減らせます＾＾；）。

ボウルに、砂糖、酢を入れて混ぜておく。

じゃが芋が茹で上がったらザルにあげ、水気を切る。

茹でた鍋で（洗い物を少なくするため）、じゃが芋をつぶす。

③の砂糖・酢と、じゃが芋、具を混ぜ合わせる。