旬☆のイワシで簡単ピカタ
このこのまんま @cook_40034137
安いイワシでおいしいピカタ～♪イワシは手で簡単に開けるからあっという間に出来ちゃうよ＾＾♪玉子でボリュームアップ！レモンをしぼってアツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
イワシが６匹９９円だった＾＾。パパが煮付けだと食べない。そういえば母がこんなのを作ってくれたような。。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしを開きます。
あたまをグッとつかんで首？の骨をパキ。そ～っと引っ張ると内臓も一緒に出てきて楽チン。指を入れてやさしく開く。身がやわらかいのでそ～っと。中骨を取る。
（水を流しながらやる）キッチンペーパーで水気を取る。 -
- 2
開いたいわしに塩コショウして、小麦粉をまぶす。
-
- 3
溶き卵をからめながら、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。うまく玉子がからまなければ、この時上からかけちゃってもイイ。両面がきれいに焼けたら、レモンを絞って出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
イワシは小さめのものの方が、骨が当たらずおいしいです。いわしの手開きするのめんどくさい時は、開いてるのを買ってくるともっと簡単にできます。レモンは絶対かけてくださいね＾＾。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
フワフワカリっと！イワシの逆ピカタ フワフワカリっと！イワシの逆ピカタ
卵チーズ液にイワシを浸してから小麦をまぶします。外はカリッと香ばしく、中は卵のフワフワとイワシの美味しさが溢れ出ます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641819
