●ほうれん草＆チーズパン～全粒粉入り～
葉野菜が苦手な2歳3ヶ月の娘もこれだとバクバク食べました～♪生地はホワンホワンで自分でもビックリ＾＾
このレシピの生い立ち
冷凍庫に小分けにしたほうれん草が眠っていたので。丁度娘が葉野菜が苦手なのとチーズが大好きなのとで･･好き＆嫌いをコラボさせました～＾＾
●ほうれん草＆チーズパン～全粒粉入り～
葉野菜が苦手な2歳3ヶ月の娘もこれだとバクバク食べました～♪生地はホワンホワンで自分でもビックリ＾＾
このレシピの生い立ち
冷凍庫に小分けにしたほうれん草が眠っていたので。丁度娘が葉野菜が苦手なのとチーズが大好きなのとで･･好き＆嫌いをコラボさせました～＾＾
作り方
- 1
生地用材料(バター以外)をHBにセットし【生地コース】を選択、スタート。約8分後HBの電源を切り、【(室温で柔らかくした)バター】を加えてもう一度【生地コース】でスタート。一次発酵までお任せ＾＾
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- 2
生地を取り出して10分割してベンチタイム約15分。(因みに今回1個当たりの重量：約50g。最後の1個が若干小さめになりました。)
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- 3
【2】の生地を1個ずつガス抜きをしてチーズを載せて包み、閉じ目はしっかり閉じておく。(成形はボールのように真ん丸くした方が焼き上がりが可愛いチューリップ型になりますよ＾＾私はココが甘かったようです・笑)
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- 4
二次発酵開始。(写真は発酵終了後。)
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- 5
生地が1.5倍～になったらキッチンバサミで【＋】に切り込みを入れ、茶漉しなどで強力粉(or上新粉)をうっすら篩う。180℃予熱アリのオーブンで約14分。
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- 6
完成♪焼きたてはほんっと～にフワフワ～ホワホワ～めっちゃ美味しいです(私的味覚・笑)
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コツ・ポイント
強力粉はローランドにこだわる必要はありません＾＾ほうれん草はしっかり水気をオフし、微塵切りにしておいて下さい(私はダルがりなのでキッチンバサミでチョキチョキしましたが･･笑)。乾燥し易い生地なので作業中、待機させてる生地の保湿は忘れないように♪
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