茗荷味噌

ロゼッタ
ロゼッタ @cook_40040566

夏の味、茗荷を味噌と長葱であえて・・・熱々ご飯にのせてどうぞ!
冷奴にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家で私の母が夏になると良く作ります。
熱々ご飯乗せて食べます。
茗荷好きにはお勧めです。
冷奴に乗せても美味しいですよ!

茗荷味噌

夏の味、茗荷を味噌と長葱であえて・・・熱々ご飯にのせてどうぞ!
冷奴にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家で私の母が夏になると良く作ります。
熱々ご飯乗せて食べます。
茗荷好きにはお勧めです。
冷奴に乗せても美味しいですよ!

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材料

作り易い分量
  1. 茗荷 1本
  2. 長葱 2cm位
  3. 味噌 小さじ1(お好みで)
  4. かつお節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    茗荷を縦半分に切って、繊維に沿って斜めに薄くスライスします。
    長葱も薄くスライスします

  2. 2

    それぞれを水にさらして、よく水気を取ります。お好みの味噌とかつお節であえて完成です

  3. 3

コツ・ポイント

茗荷、長葱の切り方はお好みで構いません。
茗荷のシャキシャキ感を残したい時はスライスで、
全部見みじん切りでも大丈夫です。
時間が経つと水っぽくなるので食べる直前にあえてくださいね

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今日つくる
ロゼッタ
ロゼッタ @cook_40040566
に公開
2021年現在、可愛かった息子も今では…おっさん化しています(>_<)子育てに忙しかった日々が懐かしい今日この頃です↓幼稚園に通う男の子の母です。好きな事は編み物クロスステッチ、レース編みなど・・・以前はお料理も好きだったのに最近は子供の世話に追われてメニューもマンネリ気味でしたが、家族が喜ぶ美味しい物を作れるよう頑張りたいです。宜しく御願い致します。
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