記憶力アップ！簡単！車麩の目玉煮

Name: 記憶力アップ！簡単！車麩の目玉煮
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 ６枚; 玉子 ６個; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ2; だしの素 小さじ2; みりん 小さじ2; 水 600cc

たいようもり @cook_40068977

温かいのも、美味しいですが、冷めても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
優しい煮物が、食べたくて作りました♪

温かいのも、美味しいですが、冷めても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
優しい煮物が、食べたくて作りました♪

材料

6人分

車麩６枚
玉子６個
砂糖大さじ3
醤油大さじ2
だしの素小さじ2
みりん小さじ2
水 600cc

作り方

1
車麩を、たっぷりの水に浸けてもどす。
2
麩が浮いてくるので、皿で重しをして15分ぐらい待つ。
3
調味料を全部入れて温めておく。水は気持ち多めでもいいですよ
4
もどした麩を、両手で一枚づつ挟んで水切りする。
5
鍋の中に水切りした麩を入れて5分煮る。
6
穴の空いてる所に、玉子をそっと割り入れる。
7
蓋をして、５分から、10分も好きな固さまで煮る。
8
出来上がり～(*´ω｀*)
お皿にそっとヘラで盛り付けて下さい(*^^*)
9

お陰様で、H27.3.18.人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございます♪

コツ・ポイント

麩の水切りのときは、破けないように優しく、しっかり切って下さい！

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レシピ作者

たいようもり @cook_40068977

2015/02/19 08:01に公開

新潟県在住二児の母実家は、福岡好きな食べ物は、唐揚げ!

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