車麩と卵の煮物

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

車麩を水で戻して煮込み、真ん中に卵を入れました。夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
乾物の車麩を使った一品を作りたかったので。

車麩と卵の煮物

おはなすき's cooksnap of when they made 車麩と卵の煮物.
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車麩を水で戻して煮込み、真ん中に卵を入れました。夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
乾物の車麩を使った一品を作りたかったので。
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材料

３人分
  1. 車麩 ３個
  2. 卵 ３個
  3. ★白だし 大さじ２
  4. ★砂糖 小さじ３
  5. 水 300ml

作り方

  1. 1

    車麩を水で戻し、水分をきっておく。

  2. 2

    水を入れた鍋を火にかけ、★の調味料を入れ煮立たせる。

  3. 3

    １を２の鍋に入れ、しばらく煮込む。

  4. 4

    ３に卵を落とし入れ、さらに煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

卵を車麩に落とし入れるときは、小さめの器に卵を割り入れてから、車麩に落とすと入れやすいです。
半熟の卵が好きなので、卵を入れたら火を通しすぎないように注意です！
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2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】
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