おばあちゃんの黒豆レシピ
mrs-orie @cook_40041197
簡単でおいしい・・・・
おせちだけでなく 普段にも食べたい一品です
このレシピの生い立ち
子供たちに伝えたい 私の亡き母からのレシピです。
おばあちゃんの黒豆レシピ
簡単でおいしい・・・・
おせちだけでなく 普段にも食べたい一品です
このレシピの生い立ち
子供たちに伝えたい 私の亡き母からのレシピです。
作り方
- 1
黒豆以外の ＊印の調味料を煮立てる
- 2
煮たてた調味料の中に 洗った黒豆をいれて煮る
- 3
沸騰したら 水1/4カップを差し水（分量外）をして さらに煮立て 再び沸騰をしたら 火を切り冷めるまで 放置する。
- 4
完全に冷めたら 火にかけ 煮汁がなくなるまで 煮詰めて完成！！
コツ・ポイント
注意点は ふきこぼれないように 火加減を調節すること。
あとは ひたすら煮るだけのレシピです。
一気に煮なくても 大丈夫。
台所仕事をする時に 火をつけ 終わったら火を消すというように 何度かに分けて煮ても良いので便利です。
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