ふっくら最高❤だれでも炊ける土鍋でご飯
OねねO @cook_40062862
ツヤツヤお米の粒がしっかり立ってる、本当においしいごはんが簡単に炊けますよ❤ 災害などで停電した時、ガスでご飯が炊けたら安心ですね。炊飯器のごはんしか知らない方、ぜひぜひ試してみて下さい❤
このレシピの生い立ち
子供たちが独立し、５合炊きの炊飯器では大きすぎるようになって、土鍋で炊いてみたところ、そのおいしさにびっくり！
ふっくら最高❤だれでも炊ける土鍋でご飯
ツヤツヤお米の粒がしっかり立ってる、本当においしいごはんが簡単に炊けますよ❤ 災害などで停電した時、ガスでご飯が炊けたら安心ですね。炊飯器のごはんしか知らない方、ぜひぜひ試してみて下さい❤
このレシピの生い立ち
子供たちが独立し、５合炊きの炊飯器では大きすぎるようになって、土鍋で炊いてみたところ、そのおいしさにびっくり！
作り方
- 1
お米はといだら一度ざるに上げて水を切り、土鍋に入れる。分量の水を入れて３０分～１時間くらいつけておく。
- 2
土鍋を強火にかけ、フタのふちから泡が出そうになったらすかさず火を弱める。
ごく弱火で、８分間。
万が一ふきこぼれてしまっても、絶対にフタをあけないこと！ - 3
８分たったら火を止めて、１５分間むらす。この時もフタはあけないこと。むらし終わったらさっくりとまぜてください。
コツ・ポイント
ふきこぼれそうになるのは、最初の強火の時だけなので、目をはなさずに見ていてくださいね。
「失敗したかも」 と思っても、絶対にフタをとらないこと。案外おいしく炊けるものです。
１００円ショップの小さな土鍋なら、お米１合、水２００ｃｃで、時間は同じでおいしくできます。
おこげが好きな方は、弱火で８分のところを８分半にしてみてください。
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